Là où tu vois des noeuds sur les branches, il y a des bourgeons dormants. Si on maintient à ce niveau et qu'on casse la branche, elle casse pile entre les deux bourgeons dormants alors qu'aux ciseaux, soit il reste un petit bout de bois, soit on endommage un des deux bourgeons.
C'est ça que tu dois repérer.
Une fois bien en feuilles, c'est trop tard, le bois est redevenu souple et ne casse plus de façon franche.
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"Le progrès n'est qu'une suite d'erreurs rectifiées"- Bachelard