Je pense que pour enlever la poussière de la pouzzolane,en plus du tamis,un rinçage s'impose.
Pour la granulométrie plus importante,ce n'est effectivement pas un gros problème en culture,c'est même conseillé si on veut faire du bois,mais il faut aussi savoir que ça sèche plus vite.
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Ici, même les mémés aiment la castagne
Ô mon pays, ô Toulouse (Claude Nougaro)