Bonjour Franck,
de quelle espèce s'agit il ?
sinon,en règle générale on détermine la nouvelle direction souhaitée avec le dernier bourgeon que l'on laisse,je ne sais pas si je suis bien clair,en bref,si tu veux que ta branche aille à droite,tu tailles juste après le dernier bourgeons bien situé.
Et en même temps,tu peux supprimer par un simple grattage ceux qui sont mal positionnés.