C'est tout à fait normal pour les ormes quand ils commencent à prendre de l'âge
regarde ici :
http://site.voila.fr/babadubonsai/docum/doculm.html
dans le poste "au secours, mon orme perd son écorce".
Il fait un peu comme les platanes. Tu peux tirer doucement sur les morceaux d'écorce décollés pour les enlever afin que des insectes ne fassent pas de ponte en dessous.